TÜİK Raporuna Göre Kayısı Üretiminde Yüzde 65 Azalma Bekleniyor
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayınladığı rapora göre, bu yıl kayısı üretiminde önemli bir düşüş yaşanması bekleniyor. Geçen yıla göre yüzde 65 azalma öngörülen kayısı üretimi, özellikle zirai donun etkili olmadığı bölgelerde yetiştirilen kayısıların fiyatlarını olumsuz etkiliyor.
Pazar ve marketlerde kilosu ortalama 100 liradan satılan taze kayısılar, taze tüketim ve reçellik için yoğun talep görüyor. Ancak, Malatya, Elazığ, Sivas ve Kahramanmaraş gibi kayısı üretiminin önemli bir kısmının karşılandığı bölgelerde zirai don nedeniyle kayısı hasadının hiç olmaması, kuru kayısının fiyatını yükseltiyor.
Türkiye genelinde kuru kayısı üretiminin yüzde 90’ından fazlasının gerçekleştiği Malatya’da kilosu 800 liradan başlayan kuru kayısı fiyatları, ülkenin çeşitli bölgelerinde ve online alışveriş sitelerinde bin lirayı aşıyor.
Bursa’daki pazar, şarküteri ve marketlerde ise kilosu 800 ila bin lira arasında değişen kuru kayısı fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Bir gram altının fiyatına eşdeğer hale gelen kuru kayısı, 4 kilo ile bir gram altın arasında alışveriş yapma imkanı sunuyor.
Nilüfer ilçesindeki bir şarküterinin sahibi Fatih Karagöz, zirai don nedeniyle kayısı üretiminde yaşanan kayıpların kuru kayısı fiyatlarını artırdığını belirtirken, “Artık yeterli ürün de gelmiyor. Kilosu 800 ila bin lira arasında değişen fiyatlarla satıyoruz. Bu fiyatlarla talep de oldukça düşük. Şu anda ucuza taze kayısı varken, pahalı kuru kayısı ilgi çekmiyor” şeklinde konuştu.
